Nasi Pindang sejatinya merupakan sajian khas Kudus yang sangat populer di kota Semarang. Nasi putih dengan siraman pindang daging ini kerap juga disantap saat sarapan. Penasaran dengan rasanya? Yuk, langsung coba dengan resep berikut Pindang Semarang yang Manis dan Segarbahan6 sdm minyak goreng8 lembar daun jeruk3 lembar daun salam3 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan1,5 l air400 g daging sandung lamur, iris tebal 0,5 cm2 sdm kecap manis2 sdm air asam jawa pekat50 g daun melinjobumbu, haluskan10 butir bawang merah, bakar4 siung bawang putih, bakar5 buah keluak, ambil isinya4 cm kunyit, bakar1 sdt ketumbar, sangraipelengkapnasi putihbawang merah gorengjeruk nipis, potong-potongSambal cabai rawitCara MembuatDalam panci, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga air dan daging, masak di atas api besar hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di atasnya. Kecilkan api, teruskan memasak hingga daging empuk dan bumbu kecap manis, air asam jawa, dan daun melinjo, aduk rata. Masak kembali hingga daun matang. Letakkan nasi di dalam piring saji, siram dengan kuah pindang dan berikan beberapa potong daging di atasnya. Sajikan segera dengan taburan bawang merah goreng, jeruk nipis, dan sambal cabai potongan jeroan dalam campuran pindang untuk variasi yang resep iniSeberapa endeus resep ini
Nasipindang merupakan makanan khas Kudus, namun salah satu kedai yang legendaris yakni milik Pak Ndut. Dalam versi asli, nasi pindang biasa dibuat dengan daging kerbau namun di kedai Pak Ndut ini menggunakan daging sapi. Kedai ini setidaknya sudah beroperasi lebih dari 30 tahun, kini usahanya dilanjutkan oleh generasi kedua. ๏ปฟMomen Iduladha membuat stok daging di rumah kita jadi lumayan melimpah, nih. Hal ini jelas bikin kita harus putar otak untuk menyajikan menu untuk hari bosan dengan olahan daging yang dijadikan sop, bagaimana kalau kita membuat pindang daging saja? Cara membuatnya mudah dan bahan-bahan lainnya juga gak sulit untuk gak cuma ikan lho yang enak dijadikan pindang, daging pun demikian. Pindang daging sendiri punya cita rasa yang unik dan khas. Perpaduan kuah asam, pedas, manis dan gurih benar-benar menggugah selera. Tanpa perlu berlama-lama, ini dia resep pindang daging yang bisa kamu coba di Bahan yang dibutuhkan ilustrasi daging sapi untuk membuat pindang daging 500 gram daging sapi 2 buah tomat, potong kecil-kecil 1 batang daun bawang, iris halus 5 siung bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 7 buah cabai keriting, potong miring 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jinten 1 sdt air asam jawa 2 sdm minyak Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu jamur secukupnya Bumbu halus 2 cm kunyit bakar 2 cm jahe bakar 2 cm lengkuas bakar 2. Rebus daging sapi hingga empuk ilustrasi merebus daging sapi daging sapi yang akan kita masak. Bila masih ada kotoran atau darah yang menempel, lap dengan menggunakan tisu hingga bersih. Potong-potong daging sapi menjadi bagian yang lebih rebus daging sapi di dalam air hingga empuk. Air rebusan pertama yang penuh kotoran atau lemak bisa dibuang lalu rebus daging dengan air yang baru sebentar saja. Untuk air rebusan kedua jangan dibuang, ya. Baca Juga Resep Ayam Pindang Serani yang Segar dan Kaya Rempah 3. Tumis bumbu sampai harum ilustrasi menumis bumbu sampai harum minyak goreng panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai kedua bawang tersebut layu. Masukkan bumbu yang sudah kita haluskan serai, daun salam, cabai keriting, jintan, dan ketumbar bubuk. Tumis bumbu sampai harum sembari diaduk sampai rata. Tunggu sampai bumbu berubah warna dan mengeluarkan aroma yang Campur bumbu ke dalam kuah rebusan ilustrasi mencampur bumbu ke dalam kuah rebusan BriscoeLangkah berikutnya, tuang tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan daging. Aduk perlahan sampai kuah tercampur rata dengan bumbu. Tak lupa beri garam, gula, kaldu jamur, serta air asam penting nih jangan sampai ketinggalan untuk mengoreksi rasa. Bila dirasa sudah cukup pas, kecilkan api. Rebus pindang daging sebentar saja sampai sekiranya bumbu meresap pada Pindang daging siap untuk disajikan pindang daging Sebelum disajikan, jangan sampai terlupa untuk memasukkan potongan tomat dan daun bawang. Kedua bahan ini dimasukkan paling akhir agar tetap terasa renyah dan segar saat disantap. Sebab keduanya akan jadi penyeimbang rasa sekaligus pelengkap bagi pindang sudah dimasukkan semua, angkat lalu pindahkan ke dalam mangkuk saji. Pindang daging sudah jadi dan siap untuk ini benar-benar segar dan cocok bagi kamu yang menginginkan perpaduan rasa yang berbeda dari olahan daging sapi pada umumnya. Jadi tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resep pindang daging di rumah! Baca Juga 10 Olahan Daging Sapi Tanpa Santan, Cara Sehat Habiskan Daging Kurban IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.